แซลมอนย่างวูสเตอร์ซอส
photographer : VTC

        เมนูสุขภาพจานนี้หรูหราแต่ทำง่าย ไขมันต่ำ อุดมด้วย DHA และส่วนผสมดีๆ ต่อระบบหลอดเลือดหัวใจ ทั้งน้ำมันมะกอก ไวน์ขาว กระเทียมสด ฯลฯ ลองปรุงชิมเองดูสักจานขอบอกได้เลยว่า...อร่อยติดใจ

ส่วนผสม • ปลาแซลมอน                                     200   กรัม • ไวน์ขาว                                                 1   ช้อนโต๊ะ • นมสด                                                1/4   ถ้วย • พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมซอส • น้ำมันมะกอก                                         1   ช้อนโต๊ะ • กระเทียมสับ หอมแดงสับอย่างละ            1   ช้อนโต๊ะ • วูสเตอร์ซอส                                           2   ช้อนโต๊ะ • พริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย วิธีทำ • นำปลาหมักกับไวน์ขาว นมสด เกลือและพริกไทย พักไว้ 15 นาที • นำส่วนผสมซอสทุกอย่างผสมกัน • นำปลามาย่างไฟปานกลางจนสุก จัดใส่จาน ราดด้วยวูสเตอร์ซอส เสิร์ฟพร้อมผักต้ม หมายเหตุ : วูสเตอร์ซอส เป็นซอสรสเปรี้ยว เช่น ซอสตรากระต่ายหรือ Lea & Perrins ขอขอบคุณ : สูตรเด็ดจาก Mixx Dining ศูนย์การค้าเอสพลานาด รัชดาฯ ชั้น G โทร.02 660 9295-6