Pizza crust
photographer : VCT

        เมนูพิเศษฉบับนี้ขอแนะนำพิซซ่าที่ทำจากเมล็ดFlax seed เป็นธัญพืชคล้ายเมล็ดกระถินในบ้านเรา แผ่นพิซซ่า flax seed นี้หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ flax seed นั้นสูงด้วยคุณค่าอาหาร มีกรดอัลฟาไลโนเลอิก ไขมันชั้นดีในกลุ่มโอเมก้า-3 มีประโยชน์ช่วยลด LDL โคเลสเตอรอล จึงดีต่อสุขภาพหัวใจ อีกทั้งมีไฟเบอร์สูง และไฟโตเอสโตรเจนสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมอีกด้วย

ส่วนผสม • แผ่นพิซซ่าทำจาก flax seed • แตงกวาญี่ปุ่นสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศสับอย่างละ 1 ผล • ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือเล็กน้อย • มะม่วงหิมพานต์บด 1 ช้อนโต๊ะ • ซอส Marinara (ซอสมะเขือเทศอิตาเลียน ใช้ซอสมะเขือเทศแทนได้) 3 ช้อนโต๊ะ • ผักสลัดตามชอบ วิธีทำ • 1. ตัดแผ่นพิซซ่าเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น วางเตรียมบนจาน • 2. จัดแต่งกลางจานด้วยผักสลัดสด • 3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโชยุและซอส Marinara • 4. ตักลงบนแผ่นพิซซ่าให้พอดีคำ • 5. โรยหน้าด้วยมะม่วงหิมพานต์บดและซอส Marinara ขอขอบคุณ : รัสยานา รีทรีตท์ ซ.พร้อมมิตร สุขุมวิท 39 โทร. 0 2662 4803-5