วิธีทำ
• หั่นกะหล่ำปลี เป็น 4 แผ่นสำหรับม้วน
• หั่นแครอท คื่นไช่ฝรั่ง อะโวคาโด พริกหวานเป็นท่อนยาว
• นำกะหล่ำปลีห่อผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ม้วนเป็นแท่งพอดี แล้วตัดเป็นท่อนพอดีคำ
• จัดเสิร์ฟพร้อมราดน้ำสลัดชนิดต่างๆ ตามชอบ เช่น sweet sauce, Tammarin sauce

น้ำสลัดอะโวคาโด
•อะโวคาโดสุก          100        กรัม
•น้ำมันมะกอก             1         ช้อนโต๊ะ
•น้ำส้มสายชูบัลซามิก   1/2     ช้อนโต๊ะ
•มัสตาร์ด                    1/2     ช้อนชา
น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดบดผสมแล้วตีเข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขอขอบคุณ : รัสยานา รีทรีตท์ ซ.พร้อมมิตร สุขุมวิท 39 โทร. 0-2662-4803-5