นักเกตเคี้ยวเพลิน
photographer : CKO

         เป็นอาหารจานเด็ดที่สูงด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและมื้อว่าง หากจะให้ดีเสิร์ฟพร้อมผักสลัด
ก็จะยิ่งให้คุณค่าอาหารครบถ้วน

นักเกต ส่วนผสม • เนื้อไก่ล้วนบด หรือเนื้อปลากะพง       400   กรัม • แป้งสาลี                                             1/2    ถ้วย • ไข่ไก่ทั้งฟองตีให้เข้ากัน                      1       ฟอง • ซีอิ้วขาว                                              2      ช้อนโต๊ะ • พริกไทย                                            1/2   ช้อนชา • น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ • ผสมเนื้อไก่บดหรือปลา แป้ง ไข่ เกลือ พริกไทยให้เข้ากัน • ปั้นเป็นก้อน ขนาดพอดีคำ • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงทอดพอสุกเหลือง ซอส ส่วนผสม • แป้งข้าวโพด                                      2        ช้อนชา • น้ำตาล                                               1        ช้อนชา • น้ำ                                                     2        ช้อนโต๊ะ • น้ำมะนาว                                           2        ช้อนโต๊ะ • น้ำส้มคั้น                                           1 /2    ถ้วย วิธีทำ • ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลและน้ำคนให้เข้ากันเทลงในหม้อเล็ก ตั้งไฟอ่อนคนจนเดือดข้น ใส่น้ำส้มและน้ำมะนาว ทิ้งให้เย็นก่อนเสิร์ฟ