ยอดผักชี ยอดสะระแหน่ ยอดโหระพา ยอดผักชีลาว ยอดผักหวาน แครอทซอย วอเตอร์เครส (หรือยอดผักอื่นๆ ตามชอบ)
     ชนิดละ                                                                  10    กรัม
     เมล็ดทานตะวัน กะหล่ำปลีม่วงซอย ชนิดละ               5    กรัม
     น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว                                              1    ช้อนโต๊ะ
     ซีอิ๊ว                                                                         2   ช้อนโต๊ะ
     พริกป่น                                                                1/2   ช้อนชา
     น้ำมะขาม                                                                 2   ช้อนโต๊ะ
     เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 กรัม

วิธีทำ
     • จัดยอดผักใส่จาน
     • ปรุงน้ำยำโดยนำน้ำตาลทราย ซีอิ๊ว พริกป่น น้ำมะขาม เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ไปตั้งไฟ เคี่ยวจนเหนียว ทิ้งให้เย็นจากนั้นนำไปปั่น แล้วนำมาราดยอดผักที่เตรียมไว้
     • โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน



ขอขอบคุณ : สูตรอาหารจาก “บ้านไทย รีสอร์ท แอนด์ สปา” ซ.สุขุมวิท 32
โทร. 0 2258 5403, 0 2661 4051-3