ส่วนผสม
• มะเขือเทศ 40 กรัม
• หอมใหญ่หั่นละเอียด 50 กรัม
• กระเทียมหั่น 10 กรัม
• ซอสพริก 35 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม
• ชีส 30 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• พริกไทย 1 กรัม
• ผักโขม 300 กรัม
• มอซซาเรลล่าชีส 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเครป 9 แผ่น (เพื่อความสะดวกให้ใช้แป้งสำเร็จรูป)
วิธีทำ
ผักโขม - นำเนยผัดกับกระเทียมให้เข้ากัน ตามด้วยผักโขม
ใส่นมสดผัดจนผักโขมนุ่ม นำขึ้นพักไว้
ซอสมะเขือเทศ นำเนยผัดกับกระเทียมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
ตามลงไปเติมเกลือและพริกไทย นำขึ้นพักไว้
หั่นคึ่นช่ายตามแนวยาว เป็นเส้นบางๆ และแช่ในน้ำร้อนจนอ่อนนุ่ม
นำมามัดถุงทอง
ทอดคะน้าในน้ำมันร้อนๆ เพียง 30 วินาที จนกรอบนำขึ้น
ลาซันญ่าผักโขม เตรียมแป้งเครป 9 แผ่น ตัดเป็นวงกลมตามขนาดที่ต้องการ
นำผักโขมที่เตรียมไว้วางสลับกับซอสมะเขือเทศจนครบ 4 ชั้น ชั้นบนสุดให้โรยด้วยด้วยชีสเพิ่มความอร่อย
จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที เป็นอันเสร็จสิ้น
การปรุง - เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดผักสดๆเลือกผักชนิดที่ชอบ
ขอขอบคุณ : ร้าน Bug & Bee
ถ.สีลม ทางขึ้นรถไฟฟ้าศาลาแดง
โทร. 0 2233 8118
|
